DES GUIRLANDES


Het leven is een feest
Maar je moet zelf de slingers ophangen


maandag 2 juni 2014

Macarons de Paris...... uh d'Amsterdam



Afgelopen vrijdag reisde ik af naar Amsterdam. Op zich al leuk natuurlijk maar ik ging deze keer niet alleen voor de stad maar voor een workshop ‘macarons’.

Ik wilde zo graag eens leren hoe je macarons maakt. 
Ze zien er mooi uit, zijn erg lekker en komen ook nog eens uit Parijs.
Meer goede eigenschappen kan een koekje niet hebben. Toch?

Manlief had me opgegeven, het was cadeau voor Moederdag.
Nou, ik kan jullie zeggen; het was werkelijk Ge-wel-dig! Ik heb zo genoten.

De workshop was ’s avonds maar ’s middags nam ik al de trein naar Amsterdam. Wat een stad is dat toch, mal en dwaas door elkaar. Het was er ontzettend druk. Nadat ik wat gewinkeld had in het centrum ben ik nog even naar de Negen Straatjes gelopen, dat blijft leuk en daar was het iets rustiger.
 



 
Daarna ben ik via de Singel naar de Haarlemmerstraat gelopen.
 
De workshop werd gegeven bij Petit Gâteau (klik klik) in de Haarlemmerstraat door een echte Parijse Pâtissière. We leerden de macarons dus maken op de originele Parijse manier, precies zoals ze bijvoorbeeld ook bij Ladurée in Parijs worden gemaakt.
 
We leerden hoe het beslag moet worden gemengd, daarbij luistert het heel nauw op welk moment je de ingrediënten toevoegt èn bij welke temperatuur.

 
We leerden nette ‘rondjes’ opspuiten en heerlijke vullingen maken.
 
 
 Net uit de oven
 
 
vullen
 


En dit is het eindresultaat


Macarons in de smaken framboise, pistache, chocolat en vanille
 
Ik ben zo trots op mij!

Na afloop ging ik naar huis met een doosje vol macarons.
Fait moi-même et très savoureux!  

Ik hoop maar dat het me thuis ook zal gaan lukken maar met het recept dat we meekregen en alles wat ik geleerd heb, heb ik er goede hoop op.
 
Een aanrader dus!
En voor mij zeker voor herhaling vatbaar, maar dan een andere workshop.
 
 
 
Groeten!
Barry
 
 
 
 

13 opmerkingen:

  1. Ohhhh wat is dit leuk en uhhhh lekker ook, hahaha
    Ik zag een felgekleurd hokje aan de rechterkant op mijn blog.....allemaal macarons ..ik dacht Klik kijken wat dat is ;-)
    Aan de rechterkant staan nl de afbeeldingen van de laatst geplaatste posten van mooie blogs die ik volg ;-))) en dat was jij dus in Amsterdam.
    Amsterdam is zoiezo al errugggg leuk om naar toe maar dit was vast superleuk.

    Groetjes
    Dicky Marie

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Die zien er geweldig uit. Ik vind het knap, het zijn moeilijke koekjes. Leuk cadeau!
    Groetjes, Esther

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Je kunt inderdaad trots op jezelf zijn, ze zien er prachtig gelukt uit...

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Smaken ze net zo lekker als ze er uit zien? XX Esther

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ik wist nooit dat er workshops werden gegeven om macarons te maken. Wat leuk dat je daar helemaal voor naar Amsterdam bent gegaan. Was je alleen? Dat zou ik nu nooit gedaan hebben, dapper hoor. Ik moet bekennen dat ik nog nooit een macaron heb geproefd. Groetjes, Nancy

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Wat een ontzettend leuk moederdag cadeau!! Ze zien er erg lekker uit, super goed gelukt.
    Gr. Mirjam

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Ze zien er heerlijk uit hoor! Het doosje is al aardig leeg zeker ;-)
    Je hebt er een leuke dag van gemaakt, de Haarlemmerstraat is ook een hartstikke leuke straat trouwens met veel verrassende winkeltjes en heerlijke delicatessenzaken.
    Fijn dat je er zo van genoten hebt!!

    Liefs Monica

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Dat ziet er heerlijk uit, hoewel ik een beetje pijn in de kiezen krijg van de kleurtjes! Maar dat komt vast omdat ik vandaag bij de tandarts was!
    Wat een leuke ervaring!

    groet Trijnie

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Behalve een tripje naar Amsterdam ging je ook nog eens iets heel leuks doen, geweldig zeg.
    Wat zien ze er mooi uit, een workshop die iets heel lekkers los maakt:)

    Lieve groetjes, Eefie

    BeantwoordenVerwijderen
  10. hallo!vandaag je blog ontdekt,was aangetrokken door die mooie foto van macarons dat ik klikte.je hele blog bekeken,supermooi!!ik maak me meteen volger!groeten Debora uit West-Vlaanderen belgie

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Wat ziet dat er ontzettend leuk uit! En wat een leuke dag heb je gehad!
    Dat zullen we eens onthouden:)

    Groetjes Maartje

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Het doosje zal nu wel leeg zijn...Ze zien er heerlijk uit. Wat een leuk moederdag-kado! En Amsterdam is altijd leuk, wat een bruisende stad!
    Liefs, Peetje

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Wat een ontzettend leuk moederdag cadeau! Ze zien er prachtig uit, alsof ze zo van Ladurée komen!

    Fijn weekend,

    Madelief x

    BeantwoordenVerwijderen